Když se podíváme na suché semínko, těžko se dá uvěřit tomu, co s ním voda a světlo dokáží udělat za zázrak. Když se setká s vodou, je to jakoby http://www.suchejezy.cz/ zaklepala na dveře, zdali může dál a jakmile se otevřou, něco malého se začne tlačit ven. Je to tolik nabité vším potřebným pro nový růst, že se to chová jako malá bomba. Skulinka postačí, aby se prodral výhonek na světlo. A právě tyto rostlinky, kterým se také říká microgreens, v tomto stadiu klíčení obsahují nejvíce bílkovin, vitamínů, minerálů a dalších zdravotně prospěšných látek. Je to mnohem násobně vyšší, než by nám vydala dospělá rostlinka ve svých plodech. Na druhou stranu dodáme tak tělu ihned a v poměrně velkém množství přesně to, co potřebuje za živiny, tudíž je nemusí složitě získávat z potravy. Stejně by se mu nepodařilo získat takové množství.
Ekologie na prvním místě
V první řadě si vše vypěstujeme sami, tudíž přesně víme, jakým způsobem jsme si tento zdroj živin pořídili. A skutečně k tomu nepotřebujeme žádnou zeminu, nářadí, rukavice, žádné hnojivo nebo další ochranné složky. Co ovšem na druhou stranu potřebujeme a neobejdeme se bez toho, jsou rozhodně zrníčka, která budou výhradně určena k přímé konzumaci, samozřejmě po vyrašení. Vše potřebné se můžeme dozvědět o klíčení semínek Nakliceno.cz, kde se dají i rovnou zakoupit. Jsou v Bio kvalitě a tím máme jistotu, že s nimi chybu neuděláme. Jiné zdroje například v zahradnictví, jsou určeny výhradně pro pěstování v půdě, na našich záhoncích. Dále bude potřeba nádoba, voda, světlo a trochu volného času.
Různé chutě
V dnešní době není problém si nechat naklíčit prakticky cokoliv. Je tolik různých druhů, že každý může uspokojit svoji chuť. Klíčky jsou totiž velmi chutné a lehce stravitelné. Ačkoliv jsou příliš malé, tak již svým potenciálem vyjadřují chuť zralého plodu, tak jak jej známe po sklizni ze zahrádek. Konzumovat se mohou ihned a nejlépe v syrovém stavu. Dají se přidat do salátů, na chléb, jako příloha a přirozeně fantazii se meze nekladou. Pěstování klíčků není nijak složité a zvládnou to i děti.